Свинина в духовке Гармошка
Свинина в духовке " Гармошка»
Если вы находитесь в поиске идеального рецепта для большой компании, то вы обратились по адресу. Пошаговая инструкция приготовления мяса в духовке позволит вам с легкостью справится с поставленной задачей и приготовить настоящий кулинарный шедевр, который соберет дорогих гостей за праздничным столом. Все продукты, что используются в рецепте, общедоступные, недорогие. Даже если у вас совершенно отсутствует кулинарный опыт, данное блюдо готовиться очень просто, а результат получается просто восхитительный!
Главная хитрость состоит в том, чтобы правильно выбрать хорошее мясо и наслаждаться процессом приготовления!
Если вы находитесь в поиске идеального рецепта для большой компании, то вы обратились по адресу. Пошаговая инструкция приготовления мяса в духовке позволит вам с легкостью справится с поставленной задачей и приготовить настоящий кулинарный шедевр, который соберет дорогих гостей за праздничным столом. Все продукты, что используются в рецепте, общедоступные, недорогие. Даже если у вас совершенно отсутствует кулинарный опыт, данное блюдо готовиться очень просто, а результат получается просто восхитительный!
Главная хитрость состоит в том, чтобы правильно выбрать хорошее мясо и наслаждаться процессом приготовления!
Ингредиенты:
Отборное мясо свинины (лучше балык) — 1,5 — 2 кг.
Чеснок — 1 головка.
Соль, перец черный молотый, сухая горчица, перец красный молотый — 1 чайная ложка с верхом.
Твёрдый сыр — 250 грамм.
Помидоры — 4–5 штук.
Зелёный перец — 2 штуки.
Для идеального рецепта в духовке натираем мясо со всех сторон смесью приправ, чтобы оно хорошо пропиталось запахами.
В надрезы вкладываем сначала перец, потом помидор и сверху сыр. Когда сыр расплавится, мясо будет иметь аппетитную и румяную корочку.
Хотите попробовать свинину в духовке?Отборное мясо свинины (лучше балык) — 1,5 — 2 кг.
Чеснок — 1 головка.
Соль, перец черный молотый, сухая горчица, перец красный молотый — 1 чайная ложка с верхом.
Твёрдый сыр — 250 грамм.
Помидоры — 4–5 штук.
Зелёный перец — 2 штуки.
Приготовление:
В первую очередь, для приготовления свинины в духовке обратите внимание на качество продуктов. Лучше всего использовать свежие домашние помидоры и перец, так мясо будет сочнее. Кусок свинины выбирайте побольше.
Режем мясо, немного не дорезаем до конца. Создаем видимость «гармошки», чтобы мясо держало форму. Толщина кусков — 1–2 см. Старайтесь делать их одинаковыми. В среднем должно получиться около 10 глубоких надрезов в мясе.
Ножом мелко измельчаем чеснок. Добавляем к нему сухие приправы, тщательно всё перемешиваем. На самом деле, выбор приправы больше зависит от вашего вкуса. Если вы предпочитаете острую кухню, можете добавить перец чили и имбирь. Смесь прованских трав сделает свинину ещё более ароматной. Для гурманов советуем заменить соль морской ил гаванской розовой, добавить кориандр или другую любимую приправу.
В первую очередь, для приготовления свинины в духовке обратите внимание на качество продуктов. Лучше всего использовать свежие домашние помидоры и перец, так мясо будет сочнее. Кусок свинины выбирайте побольше.
Режем мясо, немного не дорезаем до конца. Создаем видимость «гармошки», чтобы мясо держало форму. Толщина кусков — 1–2 см. Старайтесь делать их одинаковыми. В среднем должно получиться около 10 глубоких надрезов в мясе.
Нарезаем сыр тонкими ломтиками. Очищаем перец от семян, нарезаем полосочками, а помидоры — кольцами.
В надрезы вкладываем сначала перец, потом помидор и сверху сыр. Когда сыр расплавится, мясо будет иметь аппетитную и румяную корочку.
Заворачиваем мясо в фольгу, чтобы не походил воздух. Края фольги нужно подравнять и свернуть в несколько раз. В этом случае мясо по рецепту в духовке будет отлично держать форму «гармошка» из свинины будет сдавлена.
Положить мясо на противень и поставить запекаться в духовку минимум на 1 час. Температура — 200 градусов Цельсия.
По истечении времени достаньте мясо, разверните фольгу. Если через час приготовления корочка еще не появилась — поставьте мясо в духовку ещё минут на 20.
По истечении времени достаньте мясо, разверните фольгу. Если через час приготовления корочка еще не появилась — поставьте мясо в духовку ещё минут на 20.
Комментарии
Отправить комментарий