Стейк в духовке
Рецепт в духовке — запеченный стейк
Стейк в духовке — прекрасное мужское блюдо. Впрочем, оно идеально подойдет и для тех, кто любит вкусно поесть и может позволить себе потратить время и вложить частичку души для приготовления восхитительного блюда.
Продуктовые компоненты для рецепта в духовке:
свинина (шея)
майонез (жирный)
лук — четвертинка
чеснок — 3 зубчика
сыр — 200 грамм
томаты — 2 шт.
перец
соль
Стейк в духовке — прекрасное мужское блюдо. Впрочем, оно идеально подойдет и для тех, кто любит вкусно поесть и может позволить себе потратить время и вложить частичку души для приготовления восхитительного блюда.
Продуктовые компоненты для рецепта в духовке:
свинина (шея)
майонез (жирный)
лук — четвертинка
чеснок — 3 зубчика
сыр — 200 грамм
томаты — 2 шт.
перец
соль
Пошаговое приготовление: подготовим ингредиенты
Нарезаем мясо на ровные стейки.
Чистим от шелухи луковицу и разрезаем.
Очищаем чеснок.
Обратите внимание, что все стейки должны быть примерно одинаковой величины,где-то по 1 см, в противном случае запеченный в духовке стейк из свиной шеи приготовится неравномерно, где-то мясо будет еще сырым, а где-то — пересушенным. Блюдо будет испорчено.
Нарезаем мясо на ровные стейки.
Чистим от шелухи луковицу и разрезаем.
Очищаем чеснок.
Обратите внимание, что все стейки должны быть примерно одинаковой величины,
Процесс приготовления:
Первое: Ставим миску, выкладываем туда наши стейки.
Второе: Берем ножик и на досочке нарезаем лук полукольцами.
Третье: Очищенный от шелухи чеснок выдавливаем.
Будем соединять между собой компоненты: сначала к мясу добавляем лук, потом продавленный чеснок и сверху закидываем 2 ст. ложки майонеза (с горкой). Теперь нам необходимо все это тщательнейшим образом перемешать, каждый стейк должен пропитаться смесью. Посолить, поперчить. Соли не жалеть, 3 ч. ложки можно добавить.
Для полноты вкуса, необходимо отставить наши стейки в маринаде в холодильник и дать
настояться. Время — 180 мин.
Первое: Ставим миску, выкладываем туда наши стейки.
Второе: Берем ножик и на досочке нарезаем лук полукольцами.
Будем соединять между собой компоненты: сначала к мясу добавляем лук, потом продавленный чеснок и сверху закидываем 2 ст. ложки майонеза (с горкой). Теперь нам необходимо все это тщательнейшим образом перемешать, каждый стейк должен пропитаться смесью. Посолить, поперчить. Соли не жалеть, 3 ч. ложки можно добавить.
настояться. Время — 180 мин.
Время маринования истекло, приступаем к готовке:
1. Кладем досочку, и нарезаем на ней томаты — ровными, аккуратными кольцами.
2. Трем на крупной терке сыр.
3. Ставим противень, смазываем его совсем небольшим количеством
подсолнечного масла. Выкладываем мясные стейки таким образом, чтобы они
плотно прилегали друг к дружке. Вторым слоем пойдут томатные кольца, сверху пересыпаем натертым сыром.
Теперь перемещаем противень в предварительно разогретую до 180 духовку и ждем. Время приготовления: 50–60 мин.
1. Кладем досочку, и нарезаем на ней томаты — ровными, аккуратными кольцами.
2. Трем на крупной терке сыр.
Теперь перемещаем противень в предварительно разогретую до 180 духовку и ждем. Время приготовления: 50–60 мин.
В процессе приготовления, достаточно будет периодически проверять готовность наших стейков, главное — не передержать, потому что тогда не ощутим сочности и превратим помидоры в сухие стебли. По истечению заданного времени, выключаем духовку и достаем запеченные с овощами стейки. Дадим немного остыть, и тогда можно переложить в красивое блюдо, подготовив его для подачи на стол.
Хрустящая сырная корочка, сочный помидор и прожаренное свиное мясо — питательный ужин готов!
Комментарии
Отправить комментарий