Куриные крылышки в медово-соевом соусе

                              Рецепт в духовке — куриные крылышки в медово-соевом соусе

Блюдо, в котором присутствует курица, всегда является быстрым в приготовлении, насыщенным в плане вкуса и невероятно сочным, поскольку на приготовление куриного мяса нужно совсем мало времени, а тем-более если используется рецепт в духовке.

Ингредиенты для данного рецепта в духовке:

куриные крылышки — грамм 400
соевый соус — 100 мл.
мед — 1 ст. ложка (с горкой)
масло (растительное)
чеснок — 4 зубчика

Приготовление маринада для куриных крылышек в медово-соевом соусе:

1. Ставим пиалу и выкладываем в нее сперва мед, а потом раздавленный чеснок. (Относительно меда, если Вы используете густой, сахаристый мед, то тогда его нужно ровно столько, сколько указано выше, в случае более жидкой консистенции, понадобится не одна, а 2 ст. ложки). Доливаем сюда же 2–3 ст. ложки подсолнечного масла, и соевый соус.

2. К массе с соевым соусом добавим немного перца (молотого) и горчичку. Хорошо перемешиваем, до образования однородной консистенции и обязательно пробуем на вкус! Если Вам покажется, что маринад для куриных крылышек недостаточно соленый, добавьте еще щепотку соли. Отставляет в сторонку.

Переходим к куриному мясу:

1. Распечатываем наш полуфабрикат, промываем и удаляем с них лишнее — кончики, которые без мяса, поскольку в процессе приготовления данного рецепта в духовке, кончики обычно пригорают и превращаются в угольки.

2. Разламываем каждое крылышко на 2 ровные, аккуратные частички.

3. Перекладываем кусочки курицы в миску и заливаем их соусом. Перемешиваем таким образом, чтобы каждый кусочек пропитался нашим медово-соевым соусом.

4. Рекомендуем отставит в сторонку крылышки в соусе, для того, чтобы курица пропиталась им основательно. Время простаивания зависит от того, хотите Вы ждать или нет. Так, максимально это 30 минут, минимально — 10 мин. Среднее время впитывания — 20 мин.

5. Включаем духовку и выставляем температурный режим на 200 градусов.

6. Займемся противнем. Выстилаем в него пергаментную бумагу, сверху промазываем ее подсолнечным маслом и аккуратно начинаем по одному в ряд выкладывать наши промаринованные кусочки курицы.

7. Время приготовления куриных крылышек в медово-соевом соусе 30–40 мин. Впрочем, выдержка зависит от размера крылышек, если они небольшие, то вполне хватит указанного времени, если толще, то соответственно, нужно продержать их дольше.

Под конец, хотелось бы дать еще один совет: если в Вашей духовке имеется функция гриля, тогда включите его в самом конце, таким образом Вы придадите куриным крылышкам золотистый зажаристый цвет.

Приятного аппетита!

Хотите попробовать Куриные крылышки?