Пирожки в духовке
Рецепт в духовке — пирожки за 35 минут
Удивительный рецепт воздушных и мягеньких пирожков в духовке — попробуйте!
8. Насыпаем немного муки на столешницу, выкладываем аккуратно туда наше тесто и формируем их него длинный «рулон». Теперь отрывает из него кусочки теста средней величины и скатываем в шарики.
9. Берем наш «шарик» и ладонью разравниваем таким образом, чтобы из него получился круглый пласт. Дальше — на каждый такой пласт выкладываем нашу начинку из картофеля и жареного лука. Скрепляем пальчиками тесто, собираем его косичкой и получаем пирожок, который можно уже положить на противень застеленный пергаментной бумагой и смазанный растительным маслом.
Хотите попробовать Пирожки в духовке?Удивительный рецепт воздушных и мягеньких пирожков в духовке — попробуйте!
Перечень ингредиентов:
картофель — 0.5 кг
мука — 900 грамм
лук — 1–2 шт.
масло подсолнечное
яйцо — 4–5 штук
маргарин — 180 грамм
молоко — 0.5 л
дрожжи 20 грамм
картофель — 0.5 кг
мука — 900 грамм
лук — 1–2 шт.
масло подсолнечное
яйцо — 4–5 штук
маргарин — 180 грамм
молоко — 0.5 л
дрожжи 20 грамм
Пошаговое приготовление: «пирожки в духовке»
1. Первое, что сделаем, приготовим начинку для пирожков в духовке. Сегодня печем пирожки с начинкой из картофеля, но для данного рецепта в духовке начинка подойдет любая. Почистим и промоем картофель, разрежем его на половинки и отварим до готовности.
1. Первое, что сделаем, приготовим начинку для пирожков в духовке. Сегодня печем пирожки с начинкой из картофеля, но для данного рецепта в духовке начинка подойдет любая. Почистим и промоем картофель, разрежем его на половинки и отварим до готовности.
2. Зажарка. Нам понадобится почистить и измельчить луковицу (1–2 шт.).
3. Смешиваем картофель и жареный лук и превращаем в однородную консистенцию, иными
словами — сделать толченку.
4. Ставим перед собой достаточно глубокую емкость и высыпаем туда всю нашу муку (900 грамм).
5. Опара: соединяем дрожжи (живые) с водой и сахаром, перемешиваем. Оставляем в сторонку.
7. После того, как мы соединили с мукой все добавочные ингредиенты и тщательно его вымесили, теперь нам нужно отставить его в сторонку на 20 минут, накрыв сверху хлопчатобумажным полотенцем. По истечению указанного времени, нам нужно дополнительно «приподнять» тесто руками, досыпав совсем немного муки и вновь отставить на 10 минут.
3. Смешиваем картофель и жареный лук и превращаем в однородную консистенцию, иными
словами — сделать толченку.
4. Ставим перед собой достаточно глубокую емкость и высыпаем туда всю нашу муку (900 грамм).
5. Опара: соединяем дрожжи (живые) с водой и сахаром, перемешиваем. Оставляем в сторонку.
6. В муке делаем углубление и засыпаем туда все добавочные компоненты: яйца (1 яйцо + 2 желтка), маргарин
сахар (20 грамм), соль (10 грамм), молоко (теплое) и готовая опара.
/ Важно: при использовании живых дрожжей их нужно 20 грамм, а если же будете использовать сухие, то их понадобится немного меньше, всего 10–12 грамм. /
сахар (20 грамм), соль (10 грамм), молоко (теплое) и готовая опара.
/ Важно: при использовании живых дрожжей их нужно 20 грамм, а если же будете использовать сухие, то их понадобится немного меньше, всего 10–12 грамм. /
9. Берем наш «шарик» и ладонью разравниваем таким образом, чтобы из него получился круглый пласт. Дальше — на каждый такой пласт выкладываем нашу начинку из картофеля и жареного лука. Скрепляем пальчиками тесто, собираем его косичкой и получаем пирожок, который можно уже положить на противень застеленный пергаментной бумагой и смазанный растительным маслом.
10. Теперь нам нужно смазать яйцом каждый пирожок при помощи специальной щеточки и дать им постоять 7–10 минут, прежде чем выпекать пирожки в духовке.
11. Перемещаем противень с пирожками в предварительно разогретую духовку. Время приготовления данного рецепта в духовке 17–20 минут при температуре 180 градусов.
Блюдо готово к употреблению — приятного аппетита!
Комментарии
Отправить комментарий